【Issue #06】夏の川辺、冬の晩酌。一年中私を飽きさせない「簡単・手軽な小さな燻製器」
ピックアップアイテム
ADVANDER
SMOKY MAGIC COMBO
固形燃料で手軽に燻製を楽しめる SMOKY MAGICのセット。アウトドアはもちろん、自宅での晩酌にも使いやすく、燻製を気軽に始めたい方におすす めです。
商品を見るこんにちは、スタッフいちみやです。
年末に「去年はどんな外遊びをしたか？」と気になり、携帯の写真を見返してみました。
子供にも聞いてみたら、川遊びしたことだと教えてくれました。川遊びと言ってしまえば、それまでですが、散策・釣り・お昼ご飯に加えて、燻製をした日でした。その中で、釣りと燻製が面白かったらしいです。
- 燻製ってどうやってやるの？難しい？
そんな燻製ですが、興味はあるけど「燻製って、なんだか大変そう」 と思ったことがある人もいらっしゃるのではないでしょうか。
温度管理やら、準備・後片付けなど･･･、考え出すとハードルが上がって、出来てない。そんなこともあるかと思います。
そこで今回ご紹介したいのが、弊社オリジナルブランドADVANDERの燻製器です。
その名もSMOKY MAGIC BOXです。
ADVANDERは初心者の方でも気軽に始められるようなさ“手軽さ”、経験者の方でも楽しめる“奥深さ”を届けるブランドです。
この燻製器はまさに、“手軽さ”と“奥深さ”を両立させたアイテムなんです。
まず、なぜ手軽か？というと、
固形燃料でできる燻製器だからです。
固形燃料って、旅行先の宿である一人用の小鍋で見かけるアレで、100均ショップで簡単に購入可能です。
詳しい使い方は弊社HPにてご確認ください。 ＞＞使い方はこちら＜＜
手軽な燻製器ではありますが、しっかり燻製できますし、その奥深さも楽しめます。
「同じチーズでも、昨日とは違う。」 燻製は、食材・樹種・時間の掛け合わせで多くの変化を見せてくれます。
手軽だからこそ、いろいろな食材を試して、「自分好みの燻製食材を探し」も楽しめます。ベーコンやチーズといった定番食材だけでなく、「これを燻したらどうなるだろう？」という好奇心でお菓子や醤油などの調味料を燻製して、オリジナルレシピを見つけ出すのもオススメです。
出来立ての燻製は、そのおいしさたるや想像以上です。何が違うか？
出来立ては味・薫り（風味）がスゴイです。
我が家では、この燻製を屋外でも室内でも楽しんでいす。
- アウトドアでの楽しみ方
冒頭の川遊びに出かけた時のことです。
釣り・生き物探しなど水遊びに夢中の子供たちに「そろそろ、昼飯にしよ！」と声かけました。
子供から「昼ごはん何？」と聞かれ、「燻製！」と答えました。
てっきり、BBQだと思っていた子供たちは「燻製って何？」と言い、なんかショックを受けているようでした。
そんな彼らを尻目に、車からSMOKY MAGICを取り出しました。
食材は、子供が好きなベーコン・チーズをチョイス。
この時点で、彼らは興味津々でした。
あとは、固形燃料に火をつけて、待つだけです。
最後は道中入手した、シャケとししゃものお惣菜も燻製しました。
出来立ての温かい燻製を頬張った時の満足そうな彼らをみて、夏のいい思い出になりました。
- 冬の楽しみ方。それは「晩酌」
冬になると自宅にこもりがちです。
でも、SMOKY MAGICの出番は終わりません。
個人的には、むしろここからが本番と言いたいくらいです！
それは晩酌です！
固形燃料でできるので、自宅でも手軽にできちゃいます。
出来立ての燻製がつまみにできるなんて最高だと思いませんか？
晩酌用に燻製するときは、ナッツが大好きなので、ナッツは外せません！
その他は冷蔵庫にある適当な食材を選んで燻製することが多いです。
食材・ウッドチップ・固形燃料がセットできたら、火をつけるだけ。
あとは気になる仕上がり具合ですが、
ここで便利なのが、透明のガラス蓋！！
中身が見えるので、燻され具合を確認できるので、出来上がりの失敗が少ないです。
食材が徐々に燻されていく様子をみながら、
ちびちびと飲むのも楽しいです。
好みの燻し具合になってきたら、消火するだけ。
そのまましばらく置いて、煙が落ち着いてきたら完成です
ビールはもちろんですが、個人的には燻製ナッツとウィスキーの組み合わせがお気に入りです。
こんな手軽さがあって、楽しみ方もいっぱいある燻製はおすすめです。
それこそ、屋外でBBQしている傍らでも、おつまみ燻製が作れますので、
料理の幅を増やしてくれます。
いろいろな食材を試して、ひたすら「自分だけのレシピ探し」するもよし、同じ食材でも燻す時間を変えて燻製の奥深さを楽しむもよし。
この冬から、燻製をはじめてみませんか？
ADVANDERでは、今回ご紹介した燻製器本体だけでなく、専用のケース、5種類の樹種がセットになったウッドチップもご用意しています。
ピックアップアイテム
ADVANDER
SMOKY MAGIC COMBO
固形燃料で手軽に燻製を楽しめる SMOKY MAGICのセット。アウトドアはもちろん、自宅での晩酌にも使いやすく、燻製を気軽に始めたい方におすす めです。
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